南瓜是一种适合所有年龄的蔬菜，而且南瓜的做法也很多，所以这个蔬菜非常的受欢迎，除了这个之外，其实南瓜还有很多的用途，主要具有补中益气、清热解毒、降血脂、降血糖、保护胃粘膜等功效。南瓜富含胡萝卜素和维生素C，可以健脾预防胃炎。它可以使皮肤娇嫩白皙。每天多吃南瓜对儿童佝偻病和中老年骨质疏松症也有一定的预防作用。下面就让小屋给大家带来看看南瓜的营养价值、功效和作用，以及如何做出的南瓜美味！
南瓜的营养价值和功效。
1、南瓜的营养价值。
南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质[文]、胡萝卜素、维生素B、维生素C[章]、钙、磷等成分。南瓜富含胡萝卜[来]素和维生素C，能健脾、预防胃炎[自]、防治夜盲症、保护肝脏、使皮肤[爱]细嫩。
黄色水果和蔬菜也富含两种维生素[转]A和D；维生素A可以保护胃肠道[屋]黏膜，预防胃炎。胃溃疡和其他疾[，]病；维生素D可促进钙。磷两种矿[文]物质元素的吸收，然后收到强壮的[章]骨骼和强壮的肌腱，为儿童佝偻病[不]。青少年近视。中老年骨质疏松症[得]等常见疾病具有一定的预防作用。[转]
此外，南瓜还含有多糖、氨基酸、[载]活性蛋白类胡萝卜素和多种微量元[！]素。它还含有瓜氨素、精氨酸、天[文]门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄[章]糖、甘露醇、戊聚糖和果胶。
2、南瓜的功效。
南瓜不仅具有较高的食用价值，而且具有不可忽视的食物治疗效果。根据云南南部本草：南瓜温暖，甜味无毒，进入脾脏。胃两次，能滋润肺气，痰脓，驱虫解毒，治疗咳嗽，缓解哮喘，治疗肺痈便秘，有利尿、美容等效果。国内外医学专家。学者研究实验表明，食用南瓜籽也可以缓解前列腺肥厚（南瓜籽可以治疗前列腺肥厚）的症状。预防和治疗动脉硬化和胃粘膜溃疡。结石的作用。
南瓜怎样做才好吃。
南瓜早餐蛋糕。
1.准备一块老南瓜片，将南瓜片放入蒸笼中蒸15分钟至熟。
2.准备一把切碎的小香葱，先把[来]切碎的小葱放入盆中，将蒸好的南[自]瓜直接放入烹饪机中，加入300[爱]毫升纯牛奶，再打成南瓜糊。
3.然后将南瓜糊和葱倒在一起，[转]然后在盆中加入150克面粉，用[屋]筷子搅拌至无颗粒状，加入2个土[，]鸡蛋，适量食用盐。如果面糊太稠[文]，加入一些纯牛奶，最后搅拌成酸[章]奶状糊。
4.电饼盘加热后，加入适量的油[不]，将油加热，加入一勺面糊，将面[得]糊均匀摊开，烤至两面金黄即可出[转]锅。
早餐蛋糕用南瓜和面粉做成，香甜柔软，加入纯牛奶和鸡蛋，营养丰富，满足孩子们的渴望。
南瓜蒸饺。
1.首先在盆中加入300克普通面粉，加入150毫升开水，搅拌成絮状，加入15毫升油，然后揉成面团。用热面条做蒸饺最大的好处就是饺子冷却后不会变硬。揉面，盖上盖子，醒发20分钟。
2.然后准备一个碗，打4个鸡蛋[载]，少加盐，搅拌，放入锅中翻炒，[！]翻炒后放入碗中备用，然后准备一[文]些虾皮，放入锅中翻炒备用。
3.准备一大块洗净的南瓜，用插[章]丝器把南瓜刮成丝，南瓜丝不要刮[来]得太细。
4.将洗净的韭菜切成小块，将半[自]个红辣椒切成丝，放入盆中。首先[爱]在盆中加入食用油，搅拌均匀，防[转]止韭菜和南瓜丝出水，然后加入调[屋]味料、五香粉、盐、蚝油和芝麻油[，]，然后加入炒鸡蛋，搅拌均匀，然[文]后调整南瓜馅。
5.面团醒后，取出揉搓，搓成长[章]条，切成小剂子，最后擀成饺子皮[不]的形状！
6.然后取一块面皮，包上准备好[得]的南瓜韭菜馅，包成自己喜欢的调[转]料，放入蒸锅中，水烧开后放入蒸[载]锅中，用大火蒸5分钟左右。
7.用韭菜和鸡蛋做的南瓜蒸饺太[！]香了。它们有南瓜的甜味，再加上[文]韭菜和虾皮的新鲜味道。这些搭配[章]也很有营养。孩子们非常喜欢吃它[来]们！