面包主要是用面粉制成的一种主食，它含有大量的蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质。适量的食用面包能有效地吸收其中的各种营养物质，能促进肠道消化液的分泌，从而起到增加食欲的作用。下面就让小屋给大家带来看看面包的营养价值和功效，家常自制面包的做法！
面包的营养价值和功效。
1、减肥
全麦面包自身便会带有很多的膳食[文]纤维，可以合理地促消化，能够合[章]理地降低热量的摄取，可以推动肠[来]胃的蠕动，能够合理地降低饥饿感[自]，可以产生更强的减肥效果，最终[爱]也会有更强的实际效果。
2、保护肝脏。
发酵后，面包的制作也能起到超强[转]的抗氧化作用，能有效保护肝脏，[屋]同时还能有效解毒。
3、微量元素的补充。
面包中含有蛋白、碳水化合物及其[，]少量的维他命及其矿物质，因此当[文]身体摄取以后就可以合理的确保身[章]体的必须，此外还会含有一种色氨[不]酸的物质，这种物质可以合理的缓[得]解紧张的情绪，可以合理的协助人[转]快速的进到睡眠周。
4、让人心情愉悦。
面包里含有巧克力和糖，所以它会让人感到快乐。因此，有些女孩可以选择在不太开心的时候吃一块面包，这样可以让她们的情绪瞬间清晰，有效促进消化。
家常自制面包的做法。
【蒸面包】
低筋面粉300克、鸡蛋2克、盐[载]2克、酵母3克、糖40克、水1[！]00克。
制作步骤。
1、首先搅拌面粉，300克低谷[文]蛋白面粉，2个鸡蛋，2克盐，3[章]克酵母，40克糖，先搅拌鸡蛋，[来]然后加水100克，然后揉面团。[自]这个面团很软。揉捏时，你可能会[爱]有点碰你的手。先醒10分钟；
2、如果你在10分钟后再次揉捏[转]，很容易揉捏光滑，并且不会触摸[屋]你的手。揉好后，把它放在砧板上[，]继续揉搓，就像擦衣服一样，直到[文]你擦出一层薄薄的薄膜。这一次会[章]稍微长一点。我揉了大约8分钟，[不]用保鲜膜盖住，醒了两倍；
3、面团已醒来，先揉排气，搓成[得]长条，分成六小剂。
继续揉搓每一小剂量，揉成圆形，[转]卷起，从中间切开；
4、在模具底部刷油，放入所有切[载]好的小剂量，醒来40分钟，准备[！]两个鸡蛋，只要蛋黄，小剂量40[文]分钟后会稍微大一点，刷一层蛋黄[章]液，撒上一点白芝麻装饰；
5、把冷水放在锅里，用大火蒸4[来]5分钟，关上火，再炖5分钟。当[自]我们从锅里出来时，我们的大面包[爱]就准备好了。它是金色的，非常漂[转]亮。这个面包很软。压下后立即反[屋]弹。底部没有刷子蛋液，颜色会稍[，]浅；
掰开来看看，还有拉丝的状态，吃[文]起来比馒头细腻又软，口感和面包[章]特别像。
【豆沙面包】
豆沙面是一种经典的小吃到大面包[不]。经典的豆沙馅可以做成各种形状[得]的面包。它尝起来很甜，但不油腻[转]。咬一口，香浓的豆沙馅在嘴唇和[载]牙齿之间流动。再加上柔软而密集[！]的面包，它再美味不过了。这是一[文]种适合所有年龄段的小零食；
今天的豆沙面包是在面条上涂上豆[章]沙，然后做成整形手术。它看起来[来]很复杂。事实上，这并不难。事实[自]上，你可以在家里做美味的豆沙面[爱]包。只要你掌握了一些技巧，它们[转]就很容易制作。此外，豆沙面包营[屋]养健康。老人和儿童特别喜欢它。[，]最重要的是没有额外的添加剂，它[文]吃起来更健康、更美味。
低筋面粉350克、糖40克、酵[章]母3克、蛋清50克、常温170[不]毫升、食用油20克、豆沙适量。[得]
制作步骤。
1、首先搅拌面粉，350克中筋[转]面粉，40克糖，3克酵母，50[载]克蛋清，170毫升常温水，20[！]克食用油，无干面粉，揉成软面团[文]。
2、把它移到砧板上继续摩擦，把[章]手套膜像衣服一样摩擦出来。一开[来]始，它会粘在手上。再揉一会儿，[自]醒来两倍大。
3、面团醒来后，先揉搓排气，然[爱]后擀开薄薄。
4、均匀地涂上豆沙，卷起，然后[转]从中间切开，顶部不要切断。
5、编好，最后从头盘起，生胚就[屋]做好了。
6、模具刷油防粘，放入面包生胚[，]醒发至两倍大，现在来看，体积明[文]显扩大。
7、刷蛋黄液，撒上白芝麻，盖上[章]保鲜膜，放入锅中蒸汽。水开后，[不]开始记录时间。整个过程需要45[得]分钟的大火，熄火炖5分钟，然后[转]从锅里出来。
豆沙面包又香又软，再看看底部和侧面，都很漂亮哦。
