桃胶是桃树上边的一种分泌汁液，桃胶的作用非常大，能有效补充人体所需的蛋白质，增强体内组织的合成，具有强身健体的作用。此外，桃胶富含多种单糖的聚合物和不饱和脂肪酸，能有效改善血液中的糖含量，对血糖和血脂有一定的控制作用。桃胶还能补充人体所需的胶原蛋白，有效改善皮肤暗沉和弹性减弱。桃胶含有大量半乳糖，可促进大脑生长发育，具有一定的益智作用。下面就让小屋给大家带来看看桃胶的功效和作用，以及吃桃胶的方法和做法！
桃胶的功效和作用。
作用1、提高身体素质。
桃胶中含有大量的植物蛋白质，这[文]是身体非常需要的。它可以参与身[章]体的各种活动，使各器官的功能更[来]正常，代谢更好。经常吃一些桃胶[自]也能提高身体素质。
作用2、改善大脑功能。
桃胶是一种非常有效的保健成分，[爱]含有半乳糖成分，进入体内可有效[转]调节脑神经，半乳糖吸收可增强脑[屋]细胞活性，也能使智力发育更好，[，]改善脑功能，中老年人吃桃胶，老[文]年痴呆的可能性降低，也能使记忆[章]更好。
作用3、稳定血糖血脂。
桃胶富含不饱和脂肪酸。煮熟后，[不]血液中的单糖会增加，血液中的饱[得]和脂肪酸会减少，使血脂和血糖处[转]于稳定状态，非常适合容易出现高[载]血糖和高脂血症的中老年人。
作用4、美容养颜。
桃胶美容效果也很好，可以使皮肤弹性更好，也可以使体内胶原蛋白更多，防止斑点和皱纹，达到美白皮肤效果，可以改善皮肤老化效果，适当吃一些桃胶补充气血效果也很好，贫血问题解决，皮肤粗糙，深黄色问题可以消失。
桃胶的常见做法是什么？
一、牛奶桃胶窝蛋做法。
1、桃胶最好前一天晚上浸泡，完[！]全浸泡；
2、桃胶煮的时候可以放一些姜片[文]，最好煮一两个小时。如果你喜欢[章]吃软的，你可以煮得更久。
3、然后加入适量的冰糖，最好是[来]冰糖。冰糖的甜味是最合适的。当[自]然，如果没有冰糖，你也可以用其[爱]他糖代替。
4、糖化后加入一些牛奶，怕长胖[转]的可以用脱脂牛奶。
5、倒入牛奶后，把鸡蛋打进去。[屋]
6、然后用小火煮一会儿，然后开始炖。煮熟的鸡蛋不太好吃。当然，如果你不喜欢吃鸡蛋，你可以直接煮。
二、桃胶银耳玫瑰汤的做法。
1、准备好要使用的材料。
2、桃胶提前一天浸泡，夏天最好[，]放在冰箱里。
3、银耳可以提前几个小时浸泡，[文]然后撕成合适的小块。
4、准备好材料后，将银耳和冰炭[章]放入锅中炖半小时左右。
5、银耳煮好后，再放桃胶，桃胶[不]更容易煮，一般煮20分钟。
6、煮熟后，放一些玫瑰和蔓越莓[得]，炖一下就可以吃了，超级好吃又[转]美。