土豆饼营养价值很高，富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素和大量优质纤维素。经常吃土豆饼还能有效降低脑出血的发病率，有助于消化和预防肥胖。下面就让小屋给大家带来看看土豆饼的营养价值和功效，以及做土豆饼的步骤和方法！
土豆饼的营养价值和功效。
1、养胃、健脾。
土豆含有大量淀粉和蛋白质。B族[文]维生素、维生素C等，可促进脾胃[章]的消化功能。土豆中含有少量的龙[来]葵，可以减少胃液分泌，缓解痉挛[自]，对胃痛有一定的冶炼作用。
2、放松肠道、排便。
土豆含有大量的膳食纤维，可以放[爱]松肠道和排便，帮助身体及时排泄[转]代谢毒素，预防便秘和肠道疾病。[屋]
3、降低血糖、脂肪、美容。
土豆可以为人体提供大量具有特殊[，]保护作用的粘液蛋白。它可以促进[文]消化道、呼吸道和关节腔的润滑。[章]浆膜腔防止心血管和系统脂肪沉积[不]，保持血管弹性，防止动脉粥样硬[得]化。土豆也是一种碱性蔬菜，有利[转]于体内酸碱平衡，中和体内代谢后[载]产生的酸性物质，具有一定的美容[！]和抗衰老作用。
4、补充营养、利水消肿。
大豆富含维生素、钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。土豆长期以来一直是欧美国家的第二大主食，尤其是北美国家。土豆中的钾可以代替体内的钠，排出体外的钠，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
做土豆饼的步骤和方法。
所需食材：2个土豆、2个鸡蛋、适量黑白芝麻、1根胡萝卜、1汤匙盐、适量胡椒粉、半汤匙五香粉、1汤匙蚝油、2汤匙普通面粉。
详细步骤
第一步：先取两个土豆去皮，然后[文]擦成细丝，将擦好的土豆丝放入大[章]碗中，将两个鸡蛋放入土豆丝中，[来]用筷子搅拌均匀备用；
第二步：接下来，我们将洗净的胡[自]萝卜擦成细丝，放入土豆丝碗中，[爱]然后切一些葱，切好，放入碗中；[转]
第三步：让我们调味，加入1汤匙[屋]盐，适量胡椒粉。半汤匙五香粉。[，]1汤匙蚝油搅拌均匀，然后加入2[文]汤匙普通面粉，边倒搅拌（面粉起[章]粘合作用）；
第四步：在平底锅上刷食用油，然后将准备好的土豆丝倒入锅中，用筷子均匀摊铺，表面撒上黑白芝麻，增加香味。盖上盖子，用中小火煎约2分钟。两分钟后，打开盖子，翻转表面，然后盖上盖子煎2分钟。打开盖子，翻转表面，煎至两面金黄。
