花蛤是海鲜，而且还是贝壳类的生物，花蛤的营养价值非常高。富含钙、维生素B12、牛磺酸等营养物质，低脂高蛋白，能滋阴明目、软坚散结、化痰。花蛤具有很高的营养价值，具有滋阴明目、软坚散结、化痰的功效。下面就让小屋给大家带来花蛤的营养价值和功效，以及怎么才能做出好吃的花蛤！
花蛤的营养价值和功效。
1、花蛤的营养价值。
花蛤的脂肪相对较低，不饱和脂肪酸相对较高，这是帮助身体获得营养的好方法。花也可能富含蛋白质，蛋白质对我们的身体非常重要，非常需要，我们的身体非常需要这种营养供应，有很多微量元素，花蛤富含钙，钙可以使我们的骨骼得到充分发育。其次，铁也是我们身体非常需要的一种营养铁，可以使我们的身体预防贫血，有助于造血功能。
2、花蛤的功效。
花蛤有很多营养价值。它能很好地补充身体所需的营养。微量元素也能使我们的身体处于健康状态，降低胆固醇，使我们的胆固醇处于相对合适的位置，不会受到危险。花蛤还具有加速胃肠道消化的功能，排除体内毒素和垃圾，降低胆固醇量。花蛤富含钙，可以帮助身体获得营养，补充身体和骨骼。
怎么才能做出好吃的花蛤？
下面给大家分享一种花蛤的做法，都是比较常见的，而且口味非常的不错，家里有条件的可以试试。
1、花蛤蒸蛋。
准备食材：花蛤、鸡蛋、凉白开水、蒸鱼酱油、葱花、盐。
开始制作：
第一步、花蛤的处理非常重要。一定要把花蛤的沉积物处理干净，否则花蛤的美味程度会大大降低（把花蛤放在盆里，加，加入适量的盐和食用油搅拌几次，静置半小时左右，让花蛤吐沙）
第二步、半小时后，你可以看到花蛤已经张开了。这时，找一个大小相同的盆扣在上面，然后拿起盆，用力摇晃几次，让花蛤充分吐出沉淀物，最后用清水清洗几次；
第三步、接下来，做蒸蛋汤，把鸡蛋放进碗里，加入冷开水和盐搅拌均匀，使蛋液和水充分混合（这里也可以用米汤，同样美味）
第四步、用米漏过滤蛋液中的浮沫。
第五步、花蛤整齐地放在盘子里，蛋液倒进盘子里，蛋液淹没了花蛤的1/3。然后包一层保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小洞。
第六步、坐在蒸锅里，把盘子放进蒸锅里，大火蒸8分钟左右。
第七步。蒸好后取出，撒一点葱花。倒入蒸鱼酱油，即可食用。鸡蛋汤美味、嫩滑、清爽。花蛤美味多汁，完美保留了花蛤的原味。
提示：花蛤和其他贝类本身非常美味。烹饪时不要添加味精或更多的盐，以免失去新鲜的味道。贝类应该在成熟后吐沙。花蛤和其他贝类有多冷，所以脾胃虚弱的人不应该多吃。