黄米是我们日常生活中常见的食材，很多人会把黄米认为是小米，其实他们不是一回事的。小米脱壳前叫做谷子，而黄米脱壳前叫做糜子。如果这个不好分辨的话，那简单直白点说就是：小米的颗粒小，黄米的颗粒大。其实很多朋友在生活中经常吃黄米，主要是黄米营养价值高，而且营养丰富。因此我们经常吃一些黄米，这对我们的健康也有好处，下面就让小屋给大家带来黄米的功效和作用。以及黄米的家常做法！
黄米的功效和作用。
1.黄米的保健作用也很多。适当食用一些黄米可以起到很好的养阴补虚的保健作用。黄米具有很好的补虚补虚、益精益气的作用。适当食用还可以帮助我们润肺补肾，对帮助我们缓解肺肾阴虚也有很好的效果，尤其是长期患病、体虚或虚劳的朋友。
2.黄米有很好的润肺作用。经常[文]吃一些黄米可以起到很好的去除肺[章]燥肺热的作用，对促进人体呼吸道[来]健康也很有好处。
3.黄米也有很好的排便效果，特[自]别是对于我们的胃不是很好的朋友[爱]，在生活中经常吃一些黄米，帮助[转]我们促进胃肠蠕动也很好，但也能[屋]有效润滑肠道，刺激排便，从而预[，]防和缓解便秘的症状。
4.事实上，美味的食材黄米有很好的镇静作用。适当食用可以帮助我们预防和缓解阳生阴虚和夜间睡眠的症状，有效促进脾胃健康。此外，黄米还具有良好的辅助冻疮、疥疮、毒热等疾病的作用。
黄米的家常做法大全。
黄米年糕
原料：500克黄米粉，150克[文]金枣，150克白豇豆，适量白糖[章]。
制法：
(1)将金枣放入热水锅中煮至红[不]透发亮，白豇豆用热水浸泡5小时[得]。
(2)用温水将黄米粉搅拌成半干[转]半湿颗粒，加入浸泡过的白豇豆拌[载]匀。
(3)蒸锅用水烧开，铺上抽屉布[！]，垫一层干净的竹叶，依次撒上白[文]豆.黄米粉.红枣，三次，大火蒸[章]50分钟。
用法：代替主食。
功效：营养丰富.健身祛病。
黄米粘豆包
原料：黄米粉400克，面粉10[来]0克，红豆300克，酵母粉.白[自]糖桂花酱各适量。
制法：
(1)黄米粉.面粉加热水.酵母[爱]粉搅拌均匀，成软面团，1小时。[转]
(2)红豆洗净，用温水浸泡5小[屋]时，放入锅中，加水煮熟，加入糖[，].桂花酱碾成泥，做成豆沙桂花馅[文]。
(3)将面团制成均匀的剂，压扁[章]，包人馅，在锅里蒸20分钟。
用法：代替主食。
功效：补气养血.健脾消食。
