燕窝是一种非常有营养的东西，燕窝其实是燕子的巢穴。一般金丝燕制成的巢穴才算是燕窝。在古代它是世界各地进贡的顶级产品，也是皇室的皇室产品。进入现代社会后，它在市场上的价格也相对较高。它是一种优质的保健品。下面就让小屋给大家带来看看燕窝的功效和作用，燕窝的家常做法和吃法！
燕窝的功效和作用。
作用1、滋阴润燥。
燕窝味甘平，入肺、脾、肾经，有[文]滋阴润肺的作用。对辅助肺阴虚引[章]起的盗汗、咯血、支气管炎、长咳[来]痰喘、阴虚发热等津液脱失有很好[自]的效果。
作用2、延缓人体衰老。
研究表明，燕窝是一种抗氧化食品[爱]。燕窝及其提取物具有抗氧化作用[转]。长期食用可延缓衰老。另一方面[屋]，它还具有增强免疫功能的作用。[，]
作用3、美容。
鸟巢富含蛋白质，蛋白质是人类皮[文]肤。头发。肌肉的重要组成部分，[章]能使人的皮肤光滑。有弹性和光泽[不]，从而减少皱纹。同时，鸟巢中的[得]肽激素表皮生长因子（EGF）可[转]刺激多种细胞分裂和增殖，促进细[载]胞分化，快速修复受损皮肤，影响[！]人体皮肤的细腻和老化程度，启动[文]老化皮肤的细胞，使皮肤光滑有弹[章]性。
作用4、增强免疫力。
燕窝含有能促进细胞分裂的激素和[来]表皮生长因子，能促进细胞再生，[自]增强免疫力，增强身体对x光等辐[爱]射损伤的抵抗力。
作用5、促进生长发育。
燕窝富含磷、钙、钾、铁等矿物质[转]，可促进骨骼生长发育。因为青少[屋]年在成长过程中需要补充大量的矿[，]物质，所以非常适合青少年。
作用6、补中益气。
燕窝平味甘甜，入胃经，具有和胃[文]止呕、补中益气的功效。凡病后虚[章]弱、结核病、中气损失，配合燕窝[不]作食，可补中益气。
作用7、抗病毒。
粘病毒血凝反应抑制剂可从鸟巢中[得]提取。它对各种流感病毒的神经氨[转]酸酶非常敏感，但仍缺乏可检测的[载]血型抗原。实验证明，粘蛋白不仅[！]是流感病毒血凝反应的有效抑制剂[文]，也是中和传染病毒的有效物质。[章]
作用8、强心降压。
燕窝提取物具有强心作用，能很好地增强心脏收缩能力。此外，燕窝还能降低血压，适合高血压患者。
燕窝的家常做法和吃法。
燕窝的正确做法大致分为三个步骤：浸泡、考虑和炖。首先，炖燕窝需要一个炖锅和一个可以放进整个炖锅里的锅。将浸泡和清洗过的燕窝放入炖锅中，加入适量热水（约80℃）盖住，然后将整个炖锅放入锅中，注入热水，水位达到炖锅高度的一半，然后用慢火炖。燕窝最好在早晚空腹食用，吸收效果最好，尤其是在早上。最完整的，燕窝营养物质的吸收将达到最大的效果。厦门的益康德是南北干货行业著名的老字号，有着多年的历史。
除了水慢炖，还有锅蒸。直接炖和[来]直接煮。建议水慢炖，因为通过这[自]种炖，炖杯的温度可以自然保持在[爱]80°C左右，大大减少对燕窝蛋[转]白质的破坏，更好地保留燕窝的营[屋]养。
煮燕窝有很多家常做法，下面就和大家分享6种常见的燕窝做法。
1、燕窝小米姜糖。
先将燕窝充分浸泡在水中，换水，[，]再浸泡半小时，然后与小米一起煮[文]成粥。粥变稠后，加入适当的姜糖[章]。这种粥最适合女性在月经结束后[不]每天食用。具有缓解痛经、滋阴润[得]燥的作用。
2、炖燕窝。
将5克燕窝充分浸泡后，加半碗水[转]，隔水炖半小时。炖燕窝最适合睡[载]前食用，具有美容、助睡的功效。[！]
3、银耳雪梨燕窝糖水。
将燕窝和银耳浸泡后，与切成块的[文]雪梨一起炖，食用前加入适量冰糖[章]。该方具有滋阴润肺、提高免疫力[来]的功效，特别是对呼吸系统疾病患[自]者。肺病患者有更多的保健作用。[爱]
4、牛奶燕窝。
提前炖燕窝，然后加热牛奶，搅拌[转]均匀。牛奶燕窝适合睡前饮用。它[屋]不仅能改善女性的寒冷体质，而且[，]对脾胃虚弱的女性也有一定的保健[文]作用。
5、燕窝核桃露。
将核桃磨成粉末，炖燕窝，搅拌在[章]一起，根据个人口味适当添加冰糖[不]。燕窝核桃露最适合孕妇。
6、木瓜炖燕窝。
先将燕窝浸泡在水中一小时，然后[得]倒出，换水，浸泡半小时，去皮核[转]木瓜，然后切成块，与燕窝放入炖[载]杯中，盖上水炖两小时，冷切后食[！]用。木瓜炖燕窝具有丰胸美容的功[文]效，最适合女性月经后食用。