香菜的功效和作用（香菜的禁忌和副作用是什么）

香菜，又叫做胡荽，是伞形科植物香菜的全草。香菜在全国各地都有种植。香菜除了我们做菜之外的用途，其实还是一味药草。性温，味辛。归肺、胃经。具有透发疹毒，开胃消食，发散风寒。主治麻疹不透，纳食不佳，外感表证等。下面就让小屋给大家带来香菜的功效和作用。香菜的禁忌和副作用是什么！

香菜的功效和作用。

1、改善血液循环。

香菜中含有沉香油酸、苹果酸钾等[文]，可促进血液循环，改善心肌收缩[章]和利尿，调节血糖平衡。

2、提味去腥。

香菜含有大量挥发油，可以去除肉[来]的腥味，添加到菜肴中可以增加香[自]味，所以在一些肉菜中加入一些香[爱]菜，可以发挥去除腥味，增加味道[转]的独特效果。

3、开胃健胃。

香菜中的芳香气体能促进胃液分泌[屋]，因此有助于开胃进食，人们常吃[，]香菜健胃消食。

4、防止呼吸道感染。

由于香菜中维生素C和维生素A的[文]含量也高于普通蔬菜，维生素C具[章]有增强机体免疫力、杀菌和抗炎的[不]作用，因此经常吃香菜对一般呼吸[得]道传染病的预防和控制有辅助作用[转]。此外，香菜有很好的出汗效果。[载]当有感冒迹象时，吃香菜和煮水也[！]能有效预防和控制感冒。

5、祛寒。

香菜性温。脾胃虚寒的人适度食用[文]香菜也可以温胃散寒，帮助消化，[章]缓解胃痛。煮粥时可以放入理气橙[来]皮，温胃散寒姜，即将出锅时撒入[自]香菜末，做成香菜粥喝。

6、辅助麻疹。

药房里的香菜是晒干的，但对辅助麻疹有一定的疗效。

香菜的禁忌和副作用。

1、热毒阻塞而出现麻疹已透或皮疹不畅禁用。

2、服用所有补药及药物中有白术[爱]、牡丹皮的禁用。

3、气虚者不宜食用；皮疹不快，[转]非风寒外侵，污秽气侵犯者禁用。[屋]

4、香菜是家常食品的成分之一。[，]从食性来看，香菜的作用主要是出[文]汗、解表、消食、理气、皮疹。临[章]床上对脾胃不和、食欲不振、恶心[不]、感冒等都有辅助作用。一般来说[得]，烹饪时加入少许香菜可以消除鱼[转]腥味，达到醒脾助食的效果。民间[载]用香菜和冰糖炖，辅助声音沙哑。[！]

5、虽然香菜味道鲜美，但它们会消耗气体，损害精神，从而导致或加重气虚证。对于自汗、疲劳、倦怠、易感冒的气虚证患者，应少吃香菜；产后，病后初愈的患者也应少吃。