薯条营养价值丰富。适量食用薯条对身体有益。薯条的制作材料是土豆，也就是我们通常所说的土豆。土豆富含膳食纤维，有助于人体更好地消化和吸收。中医还认为土豆具有和胃、调节、健脾、益气的作用。它可以用来调节脾胃。土豆还富含维生素A.维生素C、钾、锌、铁等微量元素；下面就让小屋给大家带来薯条的功效和作用，以及如何制作薯条。它又香又脆！
薯条的功效和作用。
吃薯条可以滋养胃。健脾利湿，对促进胃肠健康非常有益。首先，薯条中含有大量淀粉，其中蛋白质.B族维生素.维生素C等物质非常丰富，吃薯条还能促进脾胃的消化功能，对大家的胃肠健康有一定的好处。
而且，经常吃薯条也有助于宽肠排[文]便，主要是因为薯条中含有大量的[章]膳食纤维，可以起到宽肠排便的作[来]用。我们吃薯条还可以帮助我们的[自]身体及时排泄代谢毒素，这也有助[爱]于我们预防便秘和肠道疾病，这对[转]我们的健康有意义。
薯条的降血糖和脂肪。美容效果也[屋]很好，主要是在薯条中可以提供大[，]量的粘液蛋白，这对每个人的健康[文]都有好处，特别是通过薯条可以促[章]进消化道。呼吸道健康，促进关节[不]腔。浆膜腔的润滑也很有意义，所[得]以我们吃薯条可以发挥预防心血管[转]和脂肪沉积的作用，同时薯条也很[载]有利于保持血管的弹性，是我们预[！]防疾病的好选择。
当你吃薯条时，你也可以帮助人体补充营养，这也有利于水和肿胀。土豆主要富含维生素，其中钙、钾等微量元素也非常丰富。因此，吃薯条可以促进消化吸收，薯条是一种营养丰富的食物，你仍然可以吃适量的薯条。
如何自制又香又脆的薯条？
准备新鲜黄土豆.淀粉.盐.食用油。
【做法】
第一步。准备一些淀粉含量高的黄[文]土豆，很容易炸脆。土豆洗净后，[章]去皮，切成5毫米宽的土豆条。经[来]过多次比较，我个人觉得更厚更好[自]。我喜欢切1厘米宽。
第二步。将切好的土豆条放入清水[爱]中两次，洗掉多余的淀粉，用淡盐[转]水浸泡10分钟，取出沥干水分。[屋]浸泡淡盐水可以进一步去除淀粉，[，]防止土豆氧化变色，使土豆条不会[文]变黑。
第三步:烧一锅开水，加入一勺盐[章]，倒入土豆条煮1分钟，变得微透[不]明后捞出，沥干水分。
第四步。将干土豆条放入大碗中，[得]加入一些淀粉，最好是红薯淀粉，[转]用手搅拌均匀，使淀粉均匀包裹在[载]土豆条表面，使其更脆。
第五步。将裹好淀粉的土豆条放入[！]冰箱冷冻室，冷冻2小时后取出，[文]土豆条已经冻得很硬。
第六步。在锅里倒一些食用油，大[章]火烧到60%的热量。土豆条不需[来]要解冻，直接放入锅中炸。经常用[自]筷子翻动，使土豆条加热均匀，油[爱]炸至金黄色，然后取出。如果你想[转]变得更脆，你可以用80%的热油[屋]重新油炸。沥青后，撒上盐、胡椒[，]粉和其他你最喜欢的调味料。
冷冻方法制作的薯条外酥内嫩，干[文]土豆条整体酥脆，口感不同。你可[章]以根据自己的喜好选择方法。
吃薯条要配番茄酱，平时买的番茄[不]酱比较多，一瓶要吃几个月，有时[得]还没吃完就坏了。
事实上，茄酱的方法很简单，一个番茄也可以做，就够吃了，学完后可以吃新鲜的番茄酱，快跟我学。
自制番茄酱。
1.将西红柿洗净，不去皮，去蒂后切成大块，放入破壁机，搅拌成番茄汁。
2.将西红柿汁倒入不粘锅中，加[转]入适量糖，用小火煮沸。煮汤很粘[载]。挂在铲子上时，滴几滴白醋或柠[！]檬汁，搅拌均匀，然后出锅。