沙虫干又叫海人参，是中国北海地区最著名的地方特产。它盛产于北部湾的北海市。湛江等地。是以当地特产沙虫为主要原料脱水风干后获得的干货原料。该原料运输方便，携带方便，保质期长。它通常可以用来做汤，它保留了沙虫中的大部分营养物质，具有良好的营养作用。下面就让小屋给大家好好介绍一下沙虫干的一些知识。
沙虫干的功效和作用。
1.滋养身体。
沙虫干含有大量优质蛋白质，还富[文]含天然肽和十几种对人体有益的氨[章]基酸。使用后，人们可以补充气，[来]缓解体虚，加速人体新陈代谢，使[自]人体更强壮、更健康。
2.抗病毒。
沙虫干含有多种天然活性成分，但[爱]也含有一些对人体有益的微量元素[转]，特别是冬虫夏草含量相对较高，[屋]该物质是一种天然的抗病毒成分，[，]能抑制人体内多种病毒活性，能防[文]止人体感染病毒，也能防止多种病[章]毒性疾病的发生。
3.抗氧化、抗辐射。
抗氧化抗辐射也是干沙虫的重要作[不]用之一，因为多肽、微量元素硒、[得]冬虫夏草等营养成分是天然抗氧化[转]剂，不仅能清除体内的自由基，还[载]能抑制体内的氧化反应。此外，人[！]们吃干沙虫后，身体的免疫力会提[文]高，身体的抗辐射能力也会显著提[章]高。
4.防病抗病。
沙虫干是一种能预防疾病和抗病的健康成分。从中医的角度来看，它性质平和，味道甘甜咸。它可以进入肾经络，具有滋阴、降火、润肺、补虚的功效。平时经常食用可以预防人类阴虚盗汗、肺虚哮喘、胸闷、痰等多种疾病。此外，当儿童因肾虚导致夜间尿频和排尿不良时，他们也可以多吃沙虫干。滋阴补肾，尽快消失肾虚引起的不良症状。
沙虫干汤的家常做法。
准备食材及配料：15条干沙虫，半只鸡肉，盐。
烹饪过程：
1.干沙虫，过水一次，滤干备用[来]，平底锅洗净，待热后，加入洗净[自]的沙虫，加一点盐，翻炒出香味。[爱]
2.将半只鸡洗净，切成块开热水[转]，用热水烫一块鸡肉，洗完血后，[屋]用冷水冲洗两次备用。
3.砂锅里装满冷水，加入烧过血[，]的鸡肉，炖半小时，再加入炒过的[文]沙虫干。
4.放入沙虫干后，混合鸡肉，小火慢炖一个半小时，可根据个人口味加盐。
