黄花菜都凉了，快点吧。这句话我经常在游戏里边遇到过，我想大家玩过斗地主或者别的一些游戏的时候也都遇到过把。对于美食家来说，黄花菜很好吃。黄花菜是一种非常美味的蔬菜，很受欢迎。除了蔬菜，它还有很多保健功能。黄花菜在中药中也被称为忘忧草。
黄花菜的功效和作用。
黄花菜的功效之一：辅助失眠。
黄花菜，又称忘忧草，顾名思义，[文]可以让人忘记悲伤。黄花菜具有镇[章]静和预防失眠的作用。
黄花菜的功效二：降血压。
黄花菜能降低血清胆固醇的含量，[来]降低血压，高血压患者可多吃。
黄花椰菜的功效之三：改善大脑功[自]能。
黄花脑细胞的主要成分是卵磷脂，[爱]这对大脑功能的正常运行非常重要[转]。黄花椰菜富含卵磷脂，能提高注[屋]意力，增强大脑功能，防止脑动脉[，]阻塞。
黄花菜的功效之四：清热解毒，降[文]肝火。
黄花菜味甘凉，清热利湿，宽胸解[章]郁，凉血解毒。肝火旺的人可以适[不]量吃黄花菜，这样可以平静心情，[得]减少干燥和火灾。
黄花菜的功效之五：调治乳汁不下[转]。
妇女产后容易出现乳汁不下的情况，黄花菜有下奶的作用。产褥期妇女可以吃一些黄花菜，也可以缓解腹痛和睡眠质量差。
黄花菜的家常做法。
一、干黄花菜炒木耳。
原料:黄花菜、胡萝卜、水发木耳[载]、食用油、盐、葱、鸡精。
干黄花菜炒木耳的做法步骤：
1.在锅里烧开适量的水，加入黄[！]花菜先煮。
2.将煮好的黄花菜放入冷水中漂[文]洗几次，然后控制干水备用。
3.胡萝卜洗净切丝，水发木耳洗[章]净切成条，葱切段。
4.炒锅上火，倒入食用油加热，[来]炒葱。
5.加入黄花菜、胡萝卜、木耳翻[自]炒至熟。(可加少许水翻炒)
6.加盐，鸡精翻炒均匀。
二、咸鸡黄花菜锅。
原料:半只咸鸡、黄花菜、葱、姜[爱]、蒜、干红辣椒、盐。
咸鸡黄花菜锅的做法步骤。
1.准备材料，干黄花菜，半只咸[转]鸡。
2.将咸鸡切成块，用水浸泡黄花[屋]菜。
3.将切好的咸鸡过水。
4.炒锅热油、干红辣椒、葱姜蒜[，]炒锅。
5.加入热鸡块，加入少许料酒翻[文]炒。
6.加入生姜块的情况下加入煮。[章]
7.煮至鸡块煮熟约30分钟，汤[不]汁变白。
8.将泡好的黄花菜倒入锅中。
9.煮熟后，最后加入葱蒜和盐调味。
