花甲又叫花蛤，是我国常见的一种贝壳类的生物，而且也是一种非常不错的美食，在我国有很多人都喜欢吃。花甲性寒、味咸、入胃、肝、膀胱经络，含有蛋白质、多种矿物质、维生素A、核黄素、抗坏血酸等营养成分。花甲寒，能滋阴润燥，能通尿，利水肿，软坚散结，化痰；含有优质蛋白质，可补充虚弱和术后人群的营养；碘可辅助甲状腺肿大；维生素可预防夜盲症、皮炎、脚气病等疾病；花甲还具有降低胆固醇的作用。
花甲的营养价值和功效。
花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪；它的营养也比较全面。它含有多种成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸。它能预防和控制中老年人的慢性病；
1、花甲辅助咽炎。
花甲是古代治疗咽喉疾病的药物之[文]一，花甲入口甜，也适合喉咙不适[章]的人。花甲辅助咽炎的药用作用非[来]常有效，对身体的损害也很低，值[自]得朋友关注。
二、花甲有助于美容。
花甲能有效地帮助新陈代谢和解毒[爱]。它们越容易清除体内的毒素，它[转]们就越能改善我们的脸，使我们的[屋]脸变得更好、更美丽。此外，花甲[，]还含有非常珍贵的抗氧化成分。自[文]由基对人体衰老是致命的，所以你[章]吃花甲的时候会越漂亮越年轻。
三、花甲清热润肺。
很久以前，大家都很熟悉花甲珍贵的药用功效。在中国的许多医学经典中都有关于花甲的记载。花甲能滋润肺部，用花甲煮汤，有助于清肺热，秋冬滋养身体。
花甲的家常做法。
原料:花甲、葱、蒜、姜、蘑菇酱、蚝油、酱油、白砂糖、盐。
做法步骤：
第一步，将花甲放入盆中洗净备用[不]。
第二步，将水倒入锅中，放入适量[得]料酒，水开后倒入花甲，直至全部[转]开口关火捞出。
第三步，是用水冲洗花甲，将沙子[载]沥干，放在一边备用。
第四步，调好味汁：蚝油酱油糖混[！]合50克水。
第五步，用一勺淀粉调稠汁。
第六步，然后葱切姜切片蒜切粒，[文]所有材料都准备好了。
第七步，将姜葱蒜炒熟，加入两汤[章]匙蘑菇酱翻炒均匀。
第八步，倒入花甲翻炒一会儿。
第九步，将事先调好的酱汁倒入翻[来]炒均匀。
第十步，撒上剩下的葱。
第11步，最后倒入勾芡汁，翻炒[自]均匀。
第12步，完成。
